Отдых на Гоа 2021 – когда лучше ехать, курорты, пляжи, что посмотреть

Бывшая Португалия, Гоа находится на полпути к юго-западному побережью Индии. Туристы проводят здесь отпуск еще с каменного века. Раньше все было связано с барами, борделями и выпивкой. Сегодня множество золотых пляжей, обрамленных пальмами, вдоль 105-километрового побережья штата каждую зиму привлекают около двух миллионов туристов. В этой статье мы расскажем вам об отдыхе в Гоа, куда поехать, чем заняться и о многом другом.

Лучшее время для посещения Гоа

Лучшее время для посещения Гоа — сухие, относительно прохладные зимние месяцы с конца ноября до середины марта. Иногда бывает слишком жарко или дождливо. В высокий сезон, с середины декабря до конца января, стоит отличная погода, а температура редко превышает 32 ° C.

Но найти комнату или дом для проживания в это время — особенно в период Рождества и Нового года, когда цены растут вдвое или падают выше — может быть настоящей проблемой. Узнайте больше о том, когда поехать в Индию.

Фестивали в Гоа

Фестивали в Гоа варьируются от христианских и индуистских праздников до гедонистических вечеринок и художественных мероприятий. Сезон Рождества и Нового года привлекает тысячи людей на танцевальные и техно-вечеринки, крупнейшим из которых является фестиваль солнечных ожогов.

В другое время здесь менее туристические, но более аутентичные карнавальные фестивали или парады Наркасураса, потому что Гоа — это не только пляжи и вечеринки.

• Карнавал в Гоа. Предрождественский, четырехдневный праздник. Он проходит по всему штату с парадами красочных флагов в окружении костюмов в масках (особенно в Панаджи), живой музыкой и уличными киосками.

• Шигмоцав / Гулалоцав. Март. Самый большой весенний фестиваль в штате. Огромные танцевальные коллективы всю ночь исполняют на улицах народные танцы.

• Наркасур Парады. Октябрь. Уникальный фестиваль Гоа, где на улицах танцуют гигантские образы демонов (нарказур), а затем сжигают их, чтобы отпраздновать фестиваль огней. Основные парады проходят в Панаджи, Маргао, Мапуса, Васко и Понда.

• Индийский международный кинофестиваль (IFFI) состоится в конце ноября. В Панджиме проходит яркое, яркое и современное мероприятие.

• Праздник св. Фрэнсис Ксавьер. 3 декабря. Церемонии, посвященные смерти святого, привлекают в Старый Гоа тысячи паломников.

• Церковный праздник Непорочного зачатия Марии приходится на начало декабря. Один из главных фестивалей в Панаджи. В рамках трехдневного мероприятия вокруг церкви устанавливаются уличные киоски и устраиваются фейерверки.

• Рождество / Новый год. 25 декабря / 1 января. В Гоа отмечают больше, чем где-либо еще в стране. Штат полон иностранных и местных туристов, приезжающих на мероприятия, а цены на проживание могут увеличиваться вдвое или втрое.

• Фестиваль солнечных ожогов. 27-30 декабря. Самая большая техно-хаус-вечеринка года в Гоа (если не в Азии) на пяти аренах в Вагаторе.

Место между реками Мандови и Зуари в центральном Гоа, известное как Velhas Conquistas («старые завоевания»), было первой территорией, колонизированной португальцами в начале 16 века. Христиан здесь по-прежнему больше, чем на окраинах.

Острые побеленные церкви доминируют в архитектуре большинства деревенских площадей. Там вы увидите множество старинных португальских костюмов, которые носили католички. Атмосфера Лузитана наиболее очевидна в старых кварталах Панджима, столицы штата.

И хотя город привлекает гораздо меньше туристов, чем морские курорты, определенно стоит посетить руины Старого Гоа, расположенные всего в нескольких минутах езды на автобусе вверх по течению.

Далее вглубь материка находятся поросшие лесом нижние склоны Западных Гатов, пересекаемые главной автомагистралью Панджим-Бангалор (Бангалор). Здесь есть впечатляющий водопад Дудхсагар, до которого можно добраться только на полноприводных джипах, и небольшой, но хорошо оборудованный средневековый индуистский храм в Тхамбди Сурла.

Панаджи

Окруженный пышным холмом в устье реки Мандови, Панджим (также известный под именем маратхов Панаджи — «земля, которая не затапливается») на протяжении веков был больше, чем небольшая пристань и таможня, защищенная крепостью на холме и в окружении стоячих болот.

Он стал столицей государства только в 1843 году, после того, как порт Старого Гоа был заилен, а его правители и обнищавшие жители спаслись от чумы. Сегодня это одна из наименее людных и беспокойных столиц Индии.

Типичные достопримечательности Гоа здесь редки, но углы старого квартала Фонтенхас сохраняют блеклую португальскую атмосферу с их раскрашенными домами, плиткой азулежу, названиями улиц и католическими церквями.

Каждый год Панджима оказывается в центре внимания в конце ноября, когда здесь проходит Индийский международный кинофестиваль IFFI. Здесь собирается мир великих болливудских актеров и зарубежных режиссеров, чтобы представить свои фильмы.

Старый Гоа

Всего в 10 км от Панаджи находится старая столица Индии Португалии, Старый Гоа. Он был почти заброшен после эпидемий малярии и холеры, начавшихся в 17 веке. Город обычно приводился как образец восточного великолепия.

Сегодня, несмотря на статус города в Списке всемирного наследия ЮНЕСКО, требуется большое воображение, чтобы представить этот некогда великий город в период его расцвета. В то время в нем было несколько сотен тысяч жителей. Лабиринт извилистых улиц, площадей и выкрашенных охрой вилл исчез, остались лишь десятки старых церквей и монастырей.

Главный сохранившийся памятник — могила Святого Франциска Ксаверия, легендарного миссионера 16 века, останки которого покоятся в базилике Милосердного Иисуса, являющейся объектом поклонения католиков со всей Азии и за ее пределами.

Святой Франциск Ксавьер

Франциск Ксавьер, «Апостол Индии», родился в 1506 году в бывшем королевстве Наварра, ныне являющемся частью Испании. Когда португальский король Дом Жуан III (1521–1557) получил сообщение о коррупции и разврате среди португальцев в Гоа, именно Ксавье был выбран Орденом иезуитов для восстановления морального духа колонии.

Приехав после годового путешествия, молодой священник начал миссионерскую работу в Южной Индии, обращая около тридцати тысяч человек, в основном совершая чудеса, такие как воскрешение мертвых и исцеление больных прикосновением к его четкам.

Последующие миссии привели его еще дальше в Шри-Ланку, Малакку (Малайзия) и Японию, прежде чем он умер от дизентерии на острове Сан-Чуан (Санкан) у побережья Китая в 1552 году.

Ему приписывают обращение в христианство больше людей, чем любому другому святому Павлу. Своей более поздней канонизацией Францишек Ксавери обязан в основном легенде о судьбе его останков, которые после эксгумации в Китае через год после их захоронения оказались прекрасно сохранившимися.

Позже его тело было перевезено в Старый Гоа, где оно до сих пор увековечено в базилике Бом Иисус.

Части его останков были раскопаны охотниками за реликвиями и священнослужителями: в 1614 году его правая рука была отправлена ​​Папе в Рим (где она якобы написала его имя на бумаге), другая рука была отправлена ​​в Японию. Португальская женщина Донья Изабель де Карон даже откусила трупу палец; по сообщениям, во рту у нее было столько крови, что ее нашли на оставленном ею следе.

Каждые десять лет (следующий должен состояться в 2024 году) тело святого переносят в трехчасовой процессии от базилики Милосердного Иисуса к собору Се, где посетители могут потрогать его и сфотографировать. Около четверти миллиона паломников приходят посмотреть на труп, что в наши дни является довольно неприятным зрелищем.

Северный Гоа

Цивилизация в Северном Гоа в основном сосредоточена за 7-километровой полосой белого песка, которая тянется от подножия форта Агуада, венчающего полуостров к востоку от Панджима, до Бага-Крик на севере. Это главное туристическое место в Гоа и район, где останавливается большинство «диких» путешественников. В него входят курорты Кандолим, Калангут и Бага.

С появлением массового туризма в 1980-х годах туристы постепенно мигрировали в Анджуну и Вагатор — места для одних из самых красивых пляжей в регионе — и Чапоре, который до сих пор выглядит как рыбацкая деревня.

Район к северу от Арамболя до сих пор не подвергся серьезной перестройке, несмотря на завершение строительства нового автомобильного моста через реку Чапора. Асвем и Мандрем, расположенные к югу от Арамболя. Эти места здесь самые загруженные.

Кандолим

Кандолим — это главное туристическое направление, а не курорт. В Гоа есть несколько хороших мест, где можно остановиться. Деревня у форта — хорошая первая остановка, если вы новичок в Гоа. И в основном путешественники постарше в этих местах делают гораздо менее шумно, чем в Калангуте / Бхаге.

На оживленной полосе, проходящей через центр города, есть множество банков и магазинов, где вы можете запастись всем необходимым, прежде чем продолжить свое путешествие. Есть также несколько отличных мест, где можно поесть и выпить.

Южный Гоа

Южное побережье Гоа окружено пышной полосой кокосовых плантаций и пышными зелеными холмами. Здесь находится один из лучших пляжей региона. Идеальным местом для новичков в Гоа является Бенаулим, расположенный в 6 км к западу от второго города штата, Маргао.

Бенаулим — самый удобный для путешественников курорт в этом районе. Он расположен посреди впечатляющего 25-километрового участка чистого белого песка. Несмотря на завышенные цены компаний Мумбаи, здесь все еще есть много недорогих мест для проживания.

С другой стороны, соседняя Колва за последнее десятилетие превратилась в «захудалый» морской курорт. Лучше всего избегать этого из-за огромного количества туристов.

Побережье Палолем, расположенное в девяноста минутах к югу от Маргао от главной автомагистрали, является самым популярным пляжем Гоа для палаточного туризма. С ноября по март он привлекает толпы туристов. Его бухта, окруженная лесистыми холмами, представляет собой захватывающее зрелище для туристов.

Если хотите провести более спокойный отпуск в Гоа, отправляйтесь в Агонду. Это прямо на побережье, или в Патнэме, к югу от Палолем. Среди экскурсий по суше лучшими вариантами являются Чандор и Кепеме; а на крайнем юге заповедник дикой природы Котигао откроет участок нетронутого леса.

Маргао

Маргао — столица процветающего Сальседе Талука. Он появляется под официальным названием правительства в расписании поездов и на некоторых картах. Мадгаон — второй город Гоа, и если вы едете в штат по Конканской железной дороге. Вам почти наверняка придется остановиться здесь для пересадки.

Окруженный плодородными рисовыми полями и платановыми рощами, город всегда был важным сельскохозяйственным центром. Некогда важный религиозный центр с десятками богатых храмов и дхарамшал. Однако большинство из них было разрушено во время португальского вторжения в 17 веке.

Сегодня католические церкви по-прежнему преобладают над индуистскими храмами, но Маргао сохранил свой космополитический дух благодаря массовому притоку рабочих-мигрантов из соседних штатов Карнатака и Махараштра.

Palacio do Deão

Чтобы полюбоваться причудливой колониальной архитектурой, отправляйтесь вглубь страны из Маргао. Есть деревни Лутолим и Чандор с множеством старых португальских домов, большинство из которых пустуют. Старые семейные дома обычно принадлежат нескольким десяткам потомков, немногие из которых хотят или могут себе позволить содержать их.

Этот великолепный дворец колониальной эпохи находится в Кепема, в тридцати минутах езды к юго-востоку от Маргао, на краю железорудного пояса штата. В 1787 году высокопоставленный член португальского духовенства отец Жозе Паулу де Алмейда построил здесь фермерский дом.

Известный как Deão дворец, он стал одним из самых великолепных в Кельне, а затем служил в качестве укрытия для наместника. Дворец был недавно восстановлен. То, что вы видите сегодня, является точной копией того, как дом смотрел на Хосе Пауло.

Увлекательная экскурсия занимает около получаса и заканчивается на красивую террасу с видом на реку, где вы можете съесть вкусный обед Гоана, обед или послеобеденный чай.

Колва

Круто является самым старым и самым большим — а также наименее привлекательным — от курортов на юге Гоа. Это был праздник целью богатого среднего класса Маргао задолго до независимости.

На периферийных островах есть виллы в колониальном стиле и рыбацких хижинах, но пляж не очень привлекательно: сильфон гостиницы, сувенирные и киоски закусочной разбросан вокруг серой центральные кольцевой.

Атмосферы не улучшают стек мусор свай в канаве позади пляжа или запаха сушеной рыбы плавающей из соседней деревни. Benaulim, всего пять минут на юг, является гораздо более привлекательным местом для проживания.

Benaulim

Benaulim католический рыбацкая деревня находится в 7 км к западу от Маргао, в центре пляжа Колва, в окружении кокосовых рощ и рисовых полей. Еще два десятилетия назад этот поселок едва расположено на туристической карте.

В настоящее время, однако, богатые вакансии от Митрополита Индии приезжают сюда толпы, останавливаясь в огромных курортных центрах и временных комплексов на окраине. Европейцы и пары отдыхает от поездок по всему континенту составляют большую часть иностранного контингента.

Растущая популярность Benaulim безусловно ослабила местный деревенский вкус, но он по-прежнему большое место, чтобы остаться.

Морепродукты являются высокое качество, размещение и велосипеды дешевле, чем где-либо еще в состоянии, и вид пляж захватывает дух, особенно на закате, когда ослепительно белый песок и бред волны связаны в волшебный пейзаж. Растяжение почти до Кабо да Рама, это место имеет самый большой и цветной парк деревянных заграждений, которые обеспечивают тень в жаркий день.

Заповедник Дикой Природы Котигао

Kotigao заповедник, в 10 км к юго-восток от Canon / Chaudi, был основан в 1969 году, чтобы защитить отдаленный участок леса вдоль границы Гоа Карнатаки. Самый популярный с октября по март, Kotigao мирная и живописный парк, который будет приятным один день поездка с Палолем, 12 км северо-запад.

Заповедник включает в себя 86 км квадратного смешанного лиственного леса и, безусловно, вдохновляют любителей природы. Но это маловероятно, что вы можете увидеть диких животных: тигры и леопарды живут здесь в течение длительного времени, и газели, ленивым, jeżenia и гиены редко.

Тем не менее, у вас есть хороший шанс наблюдать два вида обезьян, несколько кабанов и увидеть странный гаур (примитивный индийский Bison), а также узнавая много птиц.

Пляжи Гоа

Kalangut

Это 45 минут на автобус до побережья с Панджимом. Во времена португальской Калангут был местом, где богатые гоанцы пришли к ежегодному Mudança или изменения климата, в мае и июне, когда тепло от Monsoon сделал жизнь в городах невыносимой.

Это по-прежнему самый занятый курорт в состоянии, но в последнее время он не изменился в Познань.

Больше о Гоа Пляжи можно прочитать в статье по ссылке.

Масса европейского туризма в сочетании с увеличением числа индийских туристов (для которых этот пляжный курорт от выбора в Гоа) оказал огромное влияние на инфраструктуру города.

Окруженный четырехэтажных зданий и активное движение, рынок, в частности, взял на внешний вид типичного индийского города, к которому большинство туристов пытаются сбежать на Гоа. Тем не менее, южная часть пляжа около Maddo Waddo довольно приятная и менее местные напитков алкоголя, чем в Баге на севере.

Бага Бич

Бага в значительной степени является продолжением Калангута, хотя пейзажи на крайнем севере несколько более разнообразны и живописны. Небольшая река протекает по скалистому мысу с растительностью. Он впадает в море в верхней части деревни, где ряды ярких рыбацких лодок пришвартованы на мягком белом песке.

В последнее время Бага растет быстрее, чем любое другое государство. Сегодня он меньше похож на рыбацкую деревню Гоа, какой был в начале 90-х, а больше похож на небольшой курорт на испанском побережье Коста-Рики, в основном с молодыми туристами.

Туристов, заманиваемых в Гоа рекламой более дешевой выпивки, веселых вечеринок и приятных встреч с экзотическими иностранцами, понравится далеко не всем. Но за шумными переполненными барами вы найдете множество отличных ресторанов и оживленную ночную жизнь.

Анджуна Бич

Анджуна был еще одним крупным прибрежным городом от Бахи, пока несколько лет назад здесь не проходили легендарные вечеринки в полнолуние. Там ставят красивые декорации, снимают дорогие дома с красной черепицей на полгода и тусуются без перерыва.

Отдыхающие носили танцевальные костюмы с подветренной стороны, раскрашивали пальмы флуоресцентными цветами и месяцами отдыхали на пляже. Слегка модно одетые хиппи среднего возраста все еще появляются здесь, но с запретом на музыку в 2000 году и ростом популярности блошиного рынка Анджуна серьезно потеряла свое значение как туристический город.

Следовательно, старые португальские дома и побеленные церкви за длинным золотым песчаным пляжем теперь больше похожи на то место, где они были много лет назад.

Однако у этого места есть и обратная сторона: уровень злоупотребления психоактивными веществами, как среди приезжих, так и среди местных жителей, очень высок, и от этого страдает вся деревня.

Пляж Вагатор

Всего несколько километров скал и сухих лугов отделяют Анджуну от южных окраин Вагатора. Этот более прохладный курорт, представляющий собой сеть извилистых укромных уголков и закоулков, в основном привлекает южноевропейских «диких» туристов, которые возвращаются сюда из года в год.

Широкий песчаный пляж Вагатора с возвышающимися над ним красными валами форта Чапора известен как «Большой Вагатор» и выглядит красиво. Однако о неспешном плавании или отдыхе на песке речи не идет, так как это отличная остановка для местных туристических автобусных туров.

Следующий пляж на юге — гораздо лучший вариант. Небольшой (или «Озранский») пляж Вагатор, обрамленный крутой стеной из осыпающегося латерита с бахромой из пальм, на самом деле представляет собой цепочку из трех примыкающих друг к другу бухт.

Чтобы добраться до них, нужно пройти пешком от того места, где останавливаются автобусы над большим Вагатором, или пройти до конца улицы, идущей от главной дороги Чапора-Анджуна (в сторону бара 9). Оттуда тропы круто спускаются к широкой полосе плоского белого песка (ищите мопеды и велосипеды, припаркованные на вершине утеса).

Долгое время здесь преобладали итальянские туристы. Самый южный пляж, называемый «пляж спагетти», самый красивый, с чередой богато украшенных домов, в конце которых лицо, высеченное в скале, является изюминкой. Дополнительным развлечением является игра в ракетбол и большое стадо бездомных коров.

Пляж Чапора

В тени португальского форта, на противоположной северной стороне мыса Вагатор, находится Чапора, главный рыболовный порт Северного Гоа. Якорная стоянка и пристань для яхт, окруженные коричневыми стенами, теперь только заброшенные лодки, когда-то были основой экономики деревни. Тем не менее, хиппи всегда были рядом, слоняясь по кафе и барам на главной улице.

Короче говоря, несколько лет назад русские гангстеры пришли к власти и вытеснили хиппи, но, как бродячие черепахи, они вернулись на свое старое место в еще большем количестве.

Сегодня Чапора остается пристанищем хиппи на вечеринках в Вагаторе и Анджуне — многие из них из года в год снимают здесь дома или комнаты на длительные периоды.

Главная достопримечательность Чапоры — старинный форт, добраться до которого проще всего с Вагатора. Во время отлива вы также можете прогуляться по мысу, через якорную стоянку и уединенные бухты за ним к Большому Вагатору, а оттуда подняться на холм.

Красный бастион, венчающий скалистую скалу, был построен португальцами в 1617 году на месте более ранней мусульманской постройки (отсюда и название деревни от «Шахпур», «шахский город»). Заброшенный в 19 веке, сегодня он находится в руинах, хотя из него открывается очень красивый вид.

Пляж Ашвем

Очаровательный Ашвем, еще одно поселение к северу от Морджима. Это вряд ли настоящий курорт. Официально на его берегу в прибрежной защитной зоне было всего несколько постоянных построек, а большая часть русел находилась во временных сооружениях.

Однако в последние несколько сезонов полоса мягкого белого песка в тени тонких пальм стала местом, где можно хорошо провести время и расслабиться. Миллионеры из Мумбаи, Болливуда и звезды мирового уровня регулярно появляются здесь на элегантных песочных вечеринках.

Более спокойная атмосфера царит вокруг южного мыса, который является прекрасным местом для отдыха с детьми.

Пляж Мандрем

С противоположной стороны ручья, окаймляющего край Ашвема, на север простирается великолепный и почти безлюдный пляж, до Арамболя, последнего нетронутого участка северного побережья Гоа. Неизвестно, сможет ли Мандрем по-прежнему противостоять туристам, но пока природа все же здесь имеет преимущество.

Морские черепахи Олив Ридли гнездятся в самых тихих уголках этого места, и у вас есть возможность увидеть одну из любимых филин, обитающих на деревьях казуаринов. Это их последний дом в Северном Гоа.

Пляж Арамболь

Пляж Арамболь, расположенный в 32 км к северо-западу от Мапусы, является самым густонаселенным городом на крайнем севере и основным туристическим направлением этого района. Традиционно это место считалось пристанищем для упорных маргинальных хиппи.

Сегодня он привлекает множество путешественников, большинство из которых останавливаются здесь на сезон. Они живут в съемных комнатах, домиках и домиках за прекрасным пляжем с белым песком.

Как и в большинстве других мест в Северном Гоа, здесь также можно увидеть русскую молодежь, смешивающуюся с туристами из Северной Европы, которые долгое время составляли основу Арамболя.

Общая атмосфера здесь очень приятная, с живой музыкой, множеством тихих мест, где можно поесть и выпить. Также здесь можно изучить новые позы йоги и «расставить» свои чакры. Пляжная жизнь здесь обычно спокойная — за исключением выходных, когда пьяницы массово едут на квадрициклах из соседнего штата Махараштра.

Пляж Агонда

Агонда, расположенный в 10 км к северо-западу от рыночного городка Чауди (известного как Канакона), становится приятным сюрпризом после хаоса в других частях Гоа. Жилье в этой католической рыбацкой деревне можно найти в небольших семейных пансионатах или в эксклюзивных хижинах.

Окружающие холмы и леса восхитительны, а песок такой чистый, как никакой другой в этом штате. Мудрые люди говорят, что Агонда может идти пешком по Палолем слишком быстро, но на данный момент эта деревня по-прежнему остается спокойным и здоровым местом, подходящим для спокойного отдыха в Гоа.

Пляж Палолем

Нигде на полуострове Индии нет такого пляжа, как Палолем, расположенный в 35 км к югу от Маргао. Бухта образует идеальную полосу золотистого песка. Окруженный пеленой кокосовых пальм, он изгибается на север от огромной груды валунов к отрогам холмов Сахьядри, затем сужается к морю, окруженный густым лесом.

Однако Палолем стал чем-то вроде потерянного за последнее десятилетие рая. Сейчас это самый популярный курорт Гоа среди «диких» иностранных путешественников, и с конца ноября здесь многолюдно. Туристов становится очень много в разгар сезона, когда тысячи людей устремляются к пляжу, образуя непрерывную линию лагерей и хижин в тайском стиле.

На самом деле Палолем во всей красе — это место, которое вы либо полюбите с первого взгляда, либо захотите уехать как можно скорее. Если вы попадаете в последнюю категорию, попробуйте меньший по размеру и менее посещаемый пляж Патнам. Это короткая прогулка на юг вокруг мыса, где меньше палаток.

К югу от Палолем

Если яркие огни Палолема начинают терять для вас свое очарование, прогуляйтесь по мысу на юг, где в индийской рыбацкой деревне Колом царит более спокойная атмосфера. Полоса лачуг и баров появилась в Патнэме лишь однажды, но даже в высокий сезон пляж здесь редко бывает многолюдным.

Наконец, к югу от Патнэма, Раджбаг — хорошее место для фитнес-прогулок, но даже немного больше, благодаря огромному роскошному курорту позади него.

Безопасность в Гоа

Плавание в Гоа: предупреждение

Будьте очень осторожны, когда купаетесь в Гоа. Многие места подвержены риску (даже на относительно мелководье), и многие утопления происходят в течение сезона — часто под воздействием наркотиков или алкоголя.

Безопаснее всего плавать на пляжах, оборудованных спасателями и буйками, указывающими безопасные места для плавания. Купаться где-нибудь в сезон дождей — самоубийство.

Гоанская еда и напитки

Естественно, кухня Гоа находилась под сильным влиянием португальской колонизации на протяжении 451 года — пальмовый уксус (неизвестный в других частях Индии), кокос, острый кокум и «дерзкий» местный перец чили играют важную роль в каждом блюде.

Гоа является родиной знаменитого виндалу (португальское vinho d’alho, буквально «чесночное вино»). Изначально это был очень острый и кислый карри из свинины, но теперь в него добавляют мясо и рыбу. Другие фирменные блюда из свинины включают острые чури, сорпотель, горячее карри из маринованной свиной печени, сердце млекопитающего Лейтао и свинину бальчао в густом коричневом соусе.

Еще одно традиционное католическое блюдо Гоа — хакути из баранины, приготовленное в соусе из лимонного сока, арахиса, кокоса, перца чили и специй. Выбор морепродуктов, часто приготовленных на ароматических маслах, великолепен — мидии, мидии, крабы, омары, гигантские креветки — в то время как рыба, в зависимости от вида, готовится в сыром карри, на гриле или в тандыре.

Блюда из курицы включают кафе, острое тушеное мясо из Африки. Санна, как и южноиндийский Иддли, представляет собой приготовленный на пару пирог из ферментированной рисовой муки, подслащенный пальмовым пюре. Любителям сахара понравится бэбинку, восхитительный яичный крем, сваренный вкрутую, с кокосом и додоле, похожим на ириску.

Что касается напитков, то местные вина, спиртные напитки и пиво дешевле, чем где-либо еще в стране, благодаря более низким налогам. Самым известным и распространенным пивом является Kingfisher, в котором на вкус меньше консерванта глицерина, чем где-либо в Индии. Но вы также можете найти более дорогие приготовленные в Мумбаи Фостеры, которые совсем не похожи на оригинал.

Порт-Гоан, более сладкий, чем его португальский аналог, широко доступен охлажденным в больших стаканах с долькой лимона. Местные спиртные напитки — виски, коньяки, ром, джин и водка — продаются под разными торговыми марками по цене менее 50–150 рублей за штуку.

Но за половину цены местный деликатес фени, приготовленный из дистиллированного сока кешью или кокоса, находится в жесткой конкуренции. Фени из кешью обычно пьют после первой перегонки, но также могут быть подвергнуты двойной перегонке и приправлены имбирем или тмином, как и ликер.

Субботние ночные базары

Одним из немногих улучшений в Северном Гоа за последние пятнадцать лет стал Субботний вечерний рынок, построенный на территории Арпоры, на полпути между Багой и Анджуной.

Это место построил немецкий иммигрант по имени Инго. Продавцы очень вежливы и дружелюбны, чего сегодня не хватает на блошином рынке Анджуны. Приятная вечерняя температура и красивый свет также больше способствуют расслабляющей прогулке, чем полуденная жара на пляже Анджуна.

Несмотря на то, что это было коммерческое предприятие, в отличие от своего предшественника в Анджуне, многие жители Гоа считают, что он гораздо более верен первоначальному духу блошиного рынка.

Большая часть прилавков занята иностранцами, продающими свои собственные вещи, от репродукций индийского поп-арта до старинных фотографий. Здесь вы найдете новейшее праздничное снаряжение, изысканный антиквариат и украшения из кокосовых орехов.

Существует также большой выбор этнической еды и живая музыка с 19:00 до 3:00, когда рынок закрывается. На рынке также есть несколько модных баров с живой музыкой или выступлениями ди-джеев. Бесплатный вход.

Ночной рынок, от которого отделился «Инго», или Маки, находится неподалеку, на берегу реки Бага. Он не пользуется популярностью у дизайнеров-эмигрантов и продавцов, да и не так уж там жив. Однако в последние годы здесь начали выступать музыканты, привлекая все больше и больше иностранных покупателей.

Краткая информация про Гоа

Дешевые полеты сделали Гоа одним из самых популярных туристических направлений в Европе. В последние годы резко увеличилось количество новых туристов. К счастью, несмотря на растущий «хаос» в Гоа, вы все же можете найти тихий уголок, если готовы путешествовать и «пережить» новогодний наплыв туристов.

Гоа — прекрасное место для отдыха. Самое главное — знать, куда идти. Гоа был первой португальской колонией в Азии и более 450 лет был крупным торговым центром. Однако, когда в 17 веке изменилась португальская империя, изменилась и судьба ее столицы.

Отрезанный от остальной Индии стеной гор и равнин, Гоа оставался отрезанным от остального мира до 1961 года, когда расстроенный премьер-министр Джавахарлал Неру, наконец, отказался от попыток вести переговоры с португальским диктатором Салазаром и отправил армию .

Вскоре после «освобождения» (или «оккупации», как это все еще называют некоторые гоанцы) первые путешественники-хиппи прибыли в регион по старому сухопутному маршруту. Они обнаружили, что образ жизни мало изменился за века: в те дни португальский все еще был языком хорошо образованных аристократов, а прибрежные поселения были просто рыбацкими деревнями.

Они вздохнули с облегчением, когда нашли тихое место, хиппи наслаждались завораживающими закатами над Аравийским морем и танцевали, как лунатики, на полной луне. С тех пор штат изо всех сил пытается избавиться от своей репутации «зоны хиппи», и его пляжи с каждым годом становятся все более популярными.

Береговая линия этого региона окружена широкой полосой белого песка. Здесь есть как великолепные пляжи протяженностью 25 км, так и уединенные бухты, окруженные пальмами. Уровень развития Гоа сильно различается; в то время как на одном участке расположены шикарные курорты в западном стиле, на других — хижины из пальмовых листьев.

Какой пляж вы выберете, во многом зависит от типа отпуска, который вы хотите провести. Современные курорты, такие как Калангут и Кандолим на севере и Колва и Бенаулим на юге, предлагают больше жилья, чем где-либо еще. Анджуна, Вагатор и Чапора, где труднее найти жилье, — это места, где можно устроить дикий праздник.

Однако большинство путешественников, желающих отдохнуть от знакомства с Индией, оказываются в районе Палолем, на крайнем юге, недоступном для чартерных автобусов. Однако следует помнить, что за последнее десятилетие он также стал важным курортом, привлекающим толпы туристов в разгар сезона.

Если вы хотите провести более спокойный отпуск, отправляйтесь в Патнэм, сразу за мысом от Палолем, или в Агонду, расположенную дальше вдоль побережья. Там цивилизация ограничивается цепочкой чат-лагерей и семейных пансионатов. Единственный оставшийся район хиппи — Арамболь на крайнем севере штата, где вы можете заниматься йогой и холистической терапией в перерывах между купанием на пляже.

Примерно в 10 км от столицы штата, Панаджи, главными достопримечательностями являются руины бывшей столицы Португалии в Старом Гоа. Эти огромные католические соборы, монастыри и церкви привлекают толпы христианских паломников со всей Индии.

Еще одна популярная однодневная поездка — блошиный рынок Анджуны по средам, где можно купить сувениры и танцевальную одежду. На юге район Салсете и его главный город, Маргао, также усеян отчетливо португальскими реликвиями, церквями и семинариями. Наконец, любители дикой природы могут посетить заповедники Котигао и Нетравали на юге страны.

Краткая история Гоа

Недоступность Гоа по суше не позволила им попасть в основную историю Индии; с другой стороны, доступ к морю и прибыльная торговля пряностями сделали его очень желанной добычей для конкурирующих колониальных держав. За сто лет до прихода португальцев Гоа более тысячи лет принадлежал королевству династии Кадамба.

Они, в свою очередь, были свергнуты Карнатакой Виджаянагарсом, мусульманами-бахманистами и Юсуфом Адил-шахом из Биджапура. Однако захват форта в Панаджи Афонсу де Альбукерке в 1510 году положил начало португальской оккупации, продолжавшейся 451 год.

По мере роста колонии ее великолепная столица (названная Гоа Дорада или «Золотой Гоа» из-за своего богатства) привлекала больше людей, чем Париж или Лондон. Хотя в 1570 году Исмаил Адил-шах осаждал город в течение десяти месяцев, и маратхи были очень близки к тому, чтобы захватить регион.

Другие морские державы Европы, в основном Нидерланды и Франция, также представляли большую угрозу. Между тем обращение в христианство, начатое францисканцами, набрало силу, когда св. Францишек Ксавери основал иезуитскую миссию в 1542 году.

Вскоре после этого инквизиция ввела законы, запрещающие литературу и все деноминации, кроме католических. Индуистские храмы были разрушены, и новообращенные индуисты приняли португальские имена, такие как Да Силва, Корреа и Де Соуза.

После этого события колония, чья торговая монополия была нарушена европейскими соперниками, постепенно пришла в упадок из-за грязи и болезней, окружавших ее столицу.

Несмотря на некоторые улучшения, такие как восстановление права индуистов на религиозное поклонение и окончательное изгнание ужасной инквизиции в 1820 году, 19 век был отмечен массовыми социальными беспорядками. Во время британского правления многие гоанцы переехали в Мумбаи и другие части Британской Индии в поисках работы.

Успех борьбы Гоа за свободу после обретения независимости был во многом результатом разрыва индийским правительством дипломатических отношений с Португалией, а также таких борцов за свободу, как Менезеш Браганса и доктор Кунья.

После гибели нескольких человек во время «марша освобождения» в 1955 году государство было свергнуто. Торговля с Бомбеем прекратилась, и железная дорога была отрезана, поэтому Гоа решил установить международные связи, особенно с Пакистаном и Шри-Ланкой.

Это привело к строительству аэропорта Даболим для улучшения местного сельскохозяйственного производства. В 1961 году премьер-министр Джавахарлал Неру наконец направил туда вооруженные силы. Операция «Виджай» встретила лишь «символическое» сопротивление резолюции ООН, и индийская армия в течение двух дней взяла Гоа.

После этого события Гоа (вместе с двумя другими португальскими анклавами, Даманом и Диу) стал частью Индии как отдельная территория Союза с минимальным вмешательством Дели. После обретения независимости Гоа продолжал процветать благодаря экспорту железной руды и процветающей индустрии туризма.

Но политическая жизнь в стране, где все еще оставалось много вопросов о статусе Конкани и постоянно растущем уровне иммиграции, в течение следующих нескольких десятилетий оставалась неопределенной. Частая смена правительства и министров совпадала с периодами президентского правления, когда государством приходилось управлять непосредственно из Нью-Дели.

В начале 2000-х годов в новостях стали появляться новые опасения по поводу темпов изменения прибрежной полосы.Внезапный наплыв и столь же внезапное исчезновение российских чартерных туристов сменились высококлассными дилерами по недвижимости из Дели и Мумбаи.

Они спровоцировали ответные меры правящей коалиции за спонсируемый государством захват земель экспатриантами.Сотни проживающих там европейцев сбежали.Серия громких нападений на иностранцев и необъяснимых смертей только ухудшила имидж страны за рубежом.

Между тем, хотя лучшая связь с остальной частью Индии делает границы Гоа более «доступными», выживание региона как культурно обособленного субъекта все еще висит на волоске.